Мероприятия на барной теме

Лекции от Виталия Аршука

Наконец-то мы готовы анонсировать!

Виталий Аршук — основатель образовательного проекта BarBoss и бренд-амбассадор Krasotawater уже скоро будет у нас в Иркутске!

⚡️ Подготовили две мощных лекции (одну вы выбирали сами в опросе):

1️⃣ ИНЖИНИРИНГ МЕНЮ

от идеи создания концепции до реализации.

🕙 12:00-14:20

Разбор «свежих» меню российских баров. План ввода нового меню. Провести анализ коктейльной карты. Как определить маржинальные и популярные позиции

2️⃣ БАРНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ

как структурировать все задачи, ничего не упустить и быть полезным для команды.

🕙 15:00-17:20

Формирование команды. Делегирование, что делегировать и как. Система контроля в баре, создание регламентов. Что такое Drink cost и как влиять на повышение рентабельности бара.

‼️ Участие бесплатное. Количество мест ограничено.

Мероприятие только для клиентов «Элит Трейд» и «Барная Тема»

📍Адрес: Тренинг-Центр «Барная Тема» (ул.5 Армии, 29, 1 этаж).

Запись обязательна с ПН-ПТ с 8:30 до 17:00 по телефону: +7(914)940-15-50
Made on
Tilda