Наконец-то мы готовы анонсировать!
Виталий Аршук — основатель образовательного проекта BarBoss и бренд-амбассадор Krasotawater уже скоро будет у нас в Иркутске!
⚡️ Подготовили две мощных лекции (одну вы выбирали сами в опросе):
1️⃣ ИНЖИНИРИНГ МЕНЮ
от идеи создания концепции до реализации.
🕙 12:00-14:20
Разбор «свежих» меню российских баров. План ввода нового меню. Провести анализ коктейльной карты. Как определить маржинальные и популярные позиции
2️⃣ БАРНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
как структурировать все задачи, ничего не упустить и быть полезным для команды.
🕙 15:00-17:20
Формирование команды. Делегирование, что делегировать и как. Система контроля в баре, создание регламентов. Что такое Drink cost и как влиять на повышение рентабельности бара.
‼️ Участие бесплатное. Количество мест ограничено.
Мероприятие только для клиентов «Элит Трейд» и «Барная Тема»
📍Адрес: Тренинг-Центр «Барная Тема» (ул.5 Армии, 29, 1 этаж).
Запись обязательна с ПН-ПТ с 8:30 до 17:00 по телефону: +7(914)940-15-50
Виталий Аршук — основатель образовательного проекта BarBoss и бренд-амбассадор Krasotawater уже скоро будет у нас в Иркутске!
⚡️ Подготовили две мощных лекции (одну вы выбирали сами в опросе):
1️⃣ ИНЖИНИРИНГ МЕНЮ
от идеи создания концепции до реализации.
🕙 12:00-14:20
Разбор «свежих» меню российских баров. План ввода нового меню. Провести анализ коктейльной карты. Как определить маржинальные и популярные позиции
2️⃣ БАРНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
как структурировать все задачи, ничего не упустить и быть полезным для команды.
🕙 15:00-17:20
Формирование команды. Делегирование, что делегировать и как. Система контроля в баре, создание регламентов. Что такое Drink cost и как влиять на повышение рентабельности бара.
‼️ Участие бесплатное. Количество мест ограничено.
Мероприятие только для клиентов «Элит Трейд» и «Барная Тема»
📍Адрес: Тренинг-Центр «Барная Тема» (ул.5 Армии, 29, 1 этаж).
Запись обязательна с ПН-ПТ с 8:30 до 17:00 по телефону: +7(914)940-15-50
